Loading...

Pastificio Firenze -Coccodè produzione e vendita di pasta fresca e tortelli mugellani in Toscana

Pastificio Firenze

CHI SIAMO


La vita è una combinazione di pasta e magia!
(Federico Fellini)

Il

pastificio Coccodè

nasce a Pontassieve, un borgo medievale situato a circa 13 km da Firenze, in Toscana.

Coccodè è un pastificio a

conduzione familiare

con una lunga tradizione nella produzione di prodotti artigianali di elevati standard qualitativi, come pasta ripiena, gnocchi di patate, pasta all’uovo e crêpes, con lo scopo di far riscoprire ai clienti gli antichi sapori della

pasta fatta in casa

, uniti alla tradizione della

cucina toscana

.

La nostra produzione di pasta fresca si basa sulla lavorazione a mano e l’attenta selezione di ingredienti di alta qualità, uniti alla costante supervisione, da parte di personale altamente qualificato, durante l’intero processo di produzione dalla scelta delle materie prime, fino al prodotto finale, pronto per essere consumato.

La lunga esperienza maturata negli anni, unita alla passione per la cultura della tavola garantiscono un prodotto finale sano e nutriente dal sapore genuino.
Pastificio Firenze
Pastificio Firenze

I NOSTRI PRODOTTI

"

Coccodè nasce nel 2002 come pastificio e punto vendita diretto di prodotti di pasta fresca.
Offriamo una vasta scelta di prodotti artigianali realizzati con ingredienti freschi di prima qualità, rispettando la migliore tradizione toscana e nazionale innovandole e inserendole nel mondo della pasta.
La preparazione quotidiana, l’attenta selezione delle materie prime a chilometro zero e l’accurata gestione dell’intero processo di lavorazione garantiscano il sapore autentico dei prodotti che ricordano quelli della nonna.
Il nostro pastificio assicura l’utilizzo di elevati standard qualitativi, igienici e di sicurezza in ogni fase della produzione, dallo sgusciare il primo uovo della sfoglia, fino alla realizzazione del prodotto finale.


Pasticifio Firenze Ecco qualche proposta di
pasta ripiena
  • Ravioli ricotta e spinaci
  • Tortelli di patate
  • Cappellacci al lampredotto
  • Ravioli di burrata
  • Ravioli al imone
  • Tortellini
  • Cappelletti
  • Quadrucci
  • Tortelli di pappa al pomodoro.
Pasticifio Firenze Alcuni dei nostri
gnocchi di patate
  • Gnocchi con la zucca gialla
  • Gnocchi al cioccolato
  • Gnocchi alle castagne
  • Gnocchi ripieni ai funghi porcini
  • Gnocchi ripieni ai 4 formaggi.
Pasticifio Firenze E alcune delle nostre
paste all'uovo
  • Caserecce
  • Sedani
  • Tagliatelle
  • Pappardelle
  • Taglierini
  • Pici
  • Gnudi.
Pasticifio Firenze
Proponiamo una vasta varietà di cannelloni e crêpes.
Se necessario, su prenotazione e richiesta del cliente, è possibile adattare i nostri prodotti ad eventuali allergie e intolleranze (per esempio intolleranze al lattosio o allergie a pepe, noce moscata ecc.) o esigenze dietetiche (vegetariani, vegani).
Il sabato offriamo ai nostri clienti il servizio take-away

da asporto

per deliziosi piatti pronti come lasagne e gnocchi alla romana.
Consegnamo i nostri prodotti ad alimentari e ristoranti in tutta la Toscana e regioni limitrofe.
Consegnamo solo la nostra pasta fresca con furgone frigorifero ad una temperatura fra gli 0 e +4 gradi.

CONTATTI

Coccodè
Via Ghiberti, 86
Pontassieve, Firenze, Toscana
Tel/Fax +39 055 8314802
Per info puoi scrivere anche all'indirizzo email:
info@coccodesnc.it

RICHIESTA INFO

Privacy* Dò il consenso al trattamento dei miei dati   
Leggi l'informativa

DOVE SIAMO